红烧羊腿肉的家常做法(红烧羊小腿的家常做法)

  发布时间:2025-06-09 10:56:23   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 红烧羊腿怎么做好吃
  2. 红烧羊蹄子的红烧红烧做法王刚
  3. 羊腿肉最好吃的做法

红烧羊腿怎么做好吃

用料

羊腿1000克,青蒜120克,羊腿羊大葱1根 ,家常家常生姜1块,做法做法草果2个 ,红烧红烧八角2个 ,羊腿羊桂皮1块 ,家常家常花椒一小撮 ,干辣椒2个,红枣6-7颗 ,老抽25克 ,生抽20克

做法步骤

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1 、准备材料

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2 、香料全部放入袋里面扎好洗净备用,羊腿用冷水泡半个小时左右后洗净备用。

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3 、锅中倒入多一点的清水放入羊腿焯水,加生姜和大葱大火煮开  ,

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4 、撇去浮出水面泡沫 ,再开着锅盖烧2-3分钟

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5 、用筷子夹出羊腿肉放盘中备用  、(不要用冷水冲洗)

6 、锅中倒入适量油爆香生姜和大葱

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7 、倒入羊腿肉翻炒几下

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8 、一次性加入热开水,热开水要淹没羊腿肉 。放准备好的香料包 、红枣和生姜,大火烧开后转小火炖 。这个时候(我喜欢把羊腿倒入砂锅中焖煮)

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9、大概炖一个半小时左右倒入老抽上色 、生抽提鲜和一点点盐

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10 、再次盖上锅盖焖煮半个小时左右

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11、这个时候汤汁也浓稠 、羊腿也酥烂入味

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12 、再将青蒜和大葱放入锅中

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13 、翻炒一下开盖烧2-3分钟即可

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14 、最后将青蒜的叶子放入锅中

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15、翻炒均匀即可装盘

红烧羊蹄子的做法王刚

主料羊蹄7个

配料葱15g姜10个白砂糖10g白酒5ml料酒5ml酱油10ml老抽20ml八角2粒桂皮3g五香粉5g盐5g水800ml花生油30ml

做法

1羊蹄两指之间有一些杂毛,用刀割下来 。

2割好的羊蹄备用。

3把所有的羊蹄清洗干净,控水备用。

4葱切段姜切片。

5热锅下油,放入白砂糖 。

6小火炒出糖色 。

7放入羊蹄 。

8炒上糖色 。

9再加入水 ,酱油 ,老抽 ,五香粉,白酒,料酒 ,八角,桂皮炒匀。

10大火烧开即可。

羊腿肉最好吃的做法

1、用料 :羊腿700克 、老抽4茶勺 、葱10克 、八角2个 、香叶5片、香菜5克、水适量、生抽2茶勺 、料酒3茶勺 、姜5克、花椒粒2粒 、盐3茶勺 、鸡精1茶勺。

2 、冻的羊腿解冻 。

3 、姜 、葱、八角、香叶、花椒粒备好 。

4 、羊腿焯水,然后洗净备用。

好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦 !

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