肘子肉的家常做法大全，肘子肉的家常做法大全图解

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本文目录

1. 腌蒜杏鲍菇的法大法腌家常做法
2. 腌蒜的做法详细步骤
3. 腌蒜方法家常做法

腌蒜杏鲍菇的家常做法

用料 ：杏鲍菇2个，腊八蒜5个，蒜的视频尖椒1个，做法做法胡萝卜半根，家常肉片少许

做法
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1.准备好食材 ，腌蒜杏鲍菇、做大全腊八蒜  、法大法腌胡萝卜切片，尖椒切小块

2.锅中热油，倒入杏鲍菇炒至出水变软后盛出备用

3.锅中热油 
，倒入肉片炒至变色 ，加入葱花蒜末炒香

4.加入胡萝卜与尖椒翻炒断生

5.加入杏鲍菇与腊八蒜翻炒均匀

6.加入一勺生抽，一勺蚝油，口味重的话可以再加一小勺咸盐

7.翻炒均匀即可出锅

腌蒜的做法详细步骤

1 、用食盐直接腌制

大蒜可以直接腌制 ：新鲜的大蒜上市时 ，大家可以购买一些比较鲜嫩的大蒜 ，把大蒜的外皮去掉，留下最里面的两层就可
，另外把蒜苗和蒜根全部削下去
，直接用清水浸泡两天，再取出加入清水加入食用盐直接腌制，过十五天以后大蒜就能腌好 ，可以取出直接食用了。

2 、用米醋直接腌制

紫皮大蒜剥去外皮。把大蒜掰成小瓣。洗干净双手 ，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不要洗）。把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加 ，加了味道更好吃）。倒入米醋 。米醋的量大约和蒜瓣齐平。盖上密封盖。放入冰箱或者家里比较冷的地方 。泡足两周以上全部蒜都会变绿，味道更好。

3
、用醋直接腌

在冬天中大蒜也可以直接用醋进行腌制
，腌制方法也很简单 ，只需要把大蒜去掉外以
 ，全部剥成蒜瓣 ，放在干净的容器中，再把米醋加入到容器里面 ，要把蒜瓣全部没过，把容器密封起来 ，过十几天以后大蒜就会变绿
，想吃时就可以取出食用，而腌蒜的醋还可以用来当作很多菜品的调味品 。

腌蒜方法家常做法

用料

蒜掰1000克，开水适量，红糖一袋 ，盐

半袋，香醋400克

做法

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1/7新鲜的蒜瓣 ！剥皮去根部！只剩小掰蒜的外衣 ！

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2/7把剥好的蒜用清水泡十分钟！洗净

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3/7把洗净的蒜掰晾干！也可用吹风机吹干！

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4/7准备开水
！放凉

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5/7把蒜掰！倒入凉白开中 ！淹住蒜掰就可以了 ！

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6/7倒入红糖一袋！半袋盐和醋！

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7/7搅拌均匀 ！直到盐和红糖融化！盖上盖子或封上保鲜膜阴凉处放一个月！蒜瓣上色就可以吃了！

OK
，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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